Preparation Time | Masa Penyediaan: 30 minutes
Difficulty | Kesukaran: 1/5
Serves: 1
Ingredients | Bahan-Bahan
- 200g beef | 200g daging lembu
- 3 tablespoon cooking oil | 3 sudu besar minyak masak
- 1 red chili | 1 biji cili merah
- Half onion | Setengah biji bawang besar
- Salt | Garam
- Turmeric powder | Serbuk kunyit
- Cut the onion and chili into smaller pieces | Potong bawang besar dan cili merah kepada hirisan lebih kecil
- Cut the meat into smaller slices around 4mm in thickness | Potong daging kepada hirisan kecil lebih kurang 4mm tebal
- Mix turmeric powder with some salt and mix with meat | Gaulkan garam dan serbuk kunyit bersama daging
- Fry the meat in the wok until well done and the beef oil dissipates | Goreng daging di dalam kuali sehingga masak dan air daging kering menjadi minyak kembali
- Throw in the cut onion and chili and cook until the onion becomes soft | Masukkan potongan bawang dan cili merah tadi dan masak sehingga bawang layu
To convert the dish into soya sauce dish add tamarind water and soya sauce just after the meat is fully cooked (step 4) | Untuk mengubah masakan ini menjadi masak kicap, masukkan air asam jawa dan kicap setelah daging cukup masak (langkah 4).